Lomo De Tocino

(ИБЕРИЙСКА СЛАНИНА)

Описание

Добива се от гърба на животното, с дебелина между 4 и 10 см. Може да бъде подправено със сол и черен пипер или мариновано.

Порода:

Ibérico Retinto

Тегло:

2,1-2.5 кг

Храна:

Жълъди от корков и горски дъб, свежи пролетни треви

Произход / Място на отглеждане:

Salamanca, España

Сертификати:

CP/SAE/006/22 и CP/NCI/008/04 Agricultura España

Los Galanes Crianza Tempranillo 2019

Перфектно допълва вкуса